猩红热的症状主要是形成发热和皮疹。有的患儿会伴有咽痛、扁桃体红肿、惊厥、舌乳头红肿肥大等。病情不同，症状各异。猩红热的症状非常典型，而且这种症状没有其他的疾病相交叉，通常情况下，猩红热患者具有一定的潜伏期，大多在2到5天左右，而且这种疾病大多是发生在儿童，儿童得此疾病后会出现突然发热，而且是高热，同时伴有咽痛，如果婴儿发病，可能会出现惊厥等现象，有患者会伴有扁桃体红肿等现象。有灰白色的易被擦去的渗出性膜，软腭粘膜产生充血反应，有点状红斑，以及散在性瘀点。在发病初期阶段，舌乳头红肿肥大，突出于白色舌苔之中，所以称之为白色杨梅舌，3到4天后，白色的舌苔逐渐脱落，舌头可能呈鲜红色，舌乳头红肿突出，类似于杨梅，所以又称之为红色杨梅舌，颌下的淋巴结肿大，一天后，可能会发生皮疹，皮疹主要施行成在胸部，躯干部位和四肢部位。在早期还要发生在颈部这种发病的趋势，具有一定的次序性，但消退时。也会具有这种次序性，并且产生脱屑反应。

猩红热出现发烧症状可能持续1到4天，严重者时间更长甚至六七天左右。通常情况下，疾病发生第一天就可能出现发热症状，且发热呈高热，具有一定潜伏期，在2到5天左右。患者出现疾病后，除发热外，还会产生咽痛、惊厥类反应。除发热外患者还会产生杨梅舌。杨梅舌早期可能只是白色，3到4天后逐渐形成红色杨梅舌。发病一天后，患者可能出现皮肤损害，主要发生于颈部、胸部、躯干以及四肢，依次出现充血性红斑以及产生弥漫性细小密集的丘疹。按压有明显褪色情况。患者发烧第四天，会逐逐渐形成皮疹消退，消退可能持续到第七天到第八天，患者出现脱屑反应。一开始可能在耳后或在耳周，随着脱屑反映蔓延，会逐渐从颈部，胸部以及四肢依次出现逐渐脱屑反应，再逐渐形成痊愈。

猩红热的主要原因是诱发感染，感染的病原体属于A组B型溶血性链球菌，这种细菌感染主要通过传染的方式得到，传染源主要是感染患者和感染这种病原体的携带者，主要是通过气溶胶传播，或通过污染物品而间接传播。猩红热是病毒感染造成炎症性皮肤损害和系统性中毒症状，这种病原菌属于化脓性链球菌，可能会侵犯人体任何部位，其中以侵犯上呼吸道最为常见，细菌本身的菌体成分，以及其产生的毒素和蛋白酶都参与整个疾病的治病过程，从而引起一系列的化脓性改变。同时也会出现中毒性和变态反应性病变。链球菌大多是由于呼吸道侵入人体后，首先引起咽颊部位炎症，也造成扁桃体炎，这些炎症产生后造成蛋白酶的作用下，使炎症扩散，并且引起组织坏死。由于细菌产生的致热外毒素，这种毒素又叫做红疹毒素，通过这种毒素的作用，可以引起全身的毒血症表现。

猩红热的潜伏期一般是2到5天左右，最短的是一天，最长的可多达七天，也有少数潜伏期达到12天。猩红热在临床上可分为多种类型，其中最主要的有普通型、脓毒型、中毒型以及外科型。在流行期间，大多数是普通型。典型的临床表现为发热、咽喉疼痛，以及明显皮肤损害，而明显皮肤损害的表现主要出现在颈部、胸背部以及躯干和四肢的潮红性斑片。在这些斑片基础上，会出现针尖样炎症性丘疹，用手按压下去，具有明显褪色反应，这些皮肤损害如果发生在肘窝、腘窝，或其皮肤皱褶部位，可能会形成明显紫色的线条状的皮疹又叫做线状疹。如果发生在颜面部位，主要形成充血性红斑，但在口周可能会形成口周苍白圈等典型的表现，患者还会出现杨梅舌，这也是猩红热的典型的皮肤表现，有患者如果出现中毒性性红热，临床表现有高热、头痛，或产生剧烈的呕吐等现象。

猩红热预防要从避免与患者直接接触、远离患者使用物品以及积极做抗生素治疗等做起。猩红热是典型传染性疾病，属于国家法定的二类传染病。疾病出现后，健康人需积极预防。该病目前没有有效疫苗预防，只能在平时生活细节上注意。平时注意多洗手，尽量避免和猩红热患者直接或间接接触。若不能避免这种接触，也要在接触后及时洗手和消毒。避免和患者共用餐具，否则也会形成交叉感染。患者出现猩红热，可能和间接接触传染有关，如猩红热患者使用的物品。健康人群使用前要及时消毒，这样能够在最大程度上缓解或杜绝猩红热感染可能性。若患者已经感染猩红热症状，需按照猩红热治疗方案隔离治疗。隔离期间，主要是进行青霉素静脉滴注治疗。可根据患者是否出现伴随症状，进行相应治疗。平时要注意清淡饮食，并且多喝水。