根据咽喉炎的类型和个人体质而定，绝大多数的咽喉炎病人是可以吃鱼的。咽喉炎是人群中发病较高的常见病、多发病。分为很多种类型，根据起病急缓可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎；根据临床特点分为慢性单纯性咽喉炎、慢性肥厚性咽喉炎、慢性过敏性咽喉炎、反流性咽喉炎等。鱼是我们日常生活中的佳肴，分为淡水鱼和海鱼。因为鱼富含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、各种微量元素和矿物质等，营养价值极高。但是某些深海鱼中含有组胺物质，与一些止咳药、抗菌药、抗肿瘤药等同时服用会引起过敏反应。过敏性咽喉炎，咽喉炎急性发作期或者对鱼过敏的患者，不建议吃鱼，尤其是深海鱼。其他类型的咽喉炎患者可以适当食用。

喉咙痒咳嗽如果合并细菌感染，可加用抗生素治疗，同时可服用清热解毒中成药，还可以含服含片，如西瓜霜含片等。同时加用止咳药来治疗。喉咙痒咳嗽的病因多见于感染因素上呼吸道疾患：感冒、鼻炎、鼻窦、扁桃体炎、急慢性咽炎、喉炎、急性肺咽炎、喉结核等。感染是引起咳嗽的常见原因，感染疾病均因局部有炎性刺激而引起咽痒、咳嗽。上呼吸道感染导致咽痒、咳嗽。普通感冒引起咳嗽可能鼻后滴流刺激所致，普通感冒可被认为是鼻后滴流综合征。由于普通感冒是人类最常见疾病，故鼻后滴流综合征是急性咳嗽最常见原因。鼻后滴流的症状，除咳嗽，最是感觉异物滴入喉咙，需要清嗓子、喉痒、鼻充血和流涕，患者会出现声嘶，说话能引起咳嗽。治疗可以使用一代抗组胺药具有中枢镇咳效果，对无鼻后滴流患者的疗效可能为非特异的。用抗组胺药治疗咳，疗效缓慢，通常需要数天或数月，特异治疗取决于鼻后滴流的原因，如慢性鼻窦炎所致的后滴流，可用抗流感嗜血杆菌的抗生素。过敏性、非过敏性、感染后和环境制激性鼻炎，用吸入丙酸倍氯米松滴鼻治疗有效，可能应避免刺激和变应原接触。

轻度咽炎不会造成吞咽困难，而比较严重的咽喉部发炎，由于局部粘膜肿胀明显，会引发吞咽过程障碍。吞咽过程中任何步骤出现问题都会造成吞咽障碍，发生吞咽困难的原因比较复杂，包括舌部，软腭，咽部肌肉神经功能障碍都可能造成吞咽困难，甚至完全不能吞咽。但大多数局部组织肌肉的损伤仅仅会造成吞咽功能的轻度问题。如果达到吞咽困难的情况大多和脑部支配吞咽功能肌肉群的神经出现了问题有关，少见为咽喉部本身的机构被破坏。最常见的原因即为多发性脑梗死导致的假性延髓性麻痹，损伤到了双侧大脑半球的皮质脑干束影响到双侧脑神经对负责吞咽肌肉的支配。而造成舌肌，软腭，咽肌都出现肌肉麻痹，从而出现明显的吞咽困难。

喉炎治疗方法主要包括西药治疗、中成药治疗、雾化吸入治疗以及手术治疗，喉炎分为急性喉炎、慢性喉炎以及小儿急性喉炎。疾病类型不同，治疗方法也不一样，具体要在医生的指导下对症治疗。1、急性喉炎是喉部粘膜的急性卡他性炎症，好发于冬春季节，是常见急性呼吸道感染性疾病，常发生于感冒后，表现为声音嘶哑、咳嗽、喉痛。治疗急性喉炎需尽量少讲话，使声带充分休息，可减轻喉部水肿，如病情较重，可全身应用抗生素和糖皮质激素。2、慢性喉炎以嘶哑为主要症状。治疗慢性喉炎要避免长时间用声过度，戒除烟酒，改善工作环境，积极治疗鼻部、咽部及下呼吸道的感染，可应用雾化吸入治疗，常见雾化药液为布地奈德混悬液，中成药治疗效果较好，如黄氏响声丸、清音丸等。3、小儿急性喉炎，起病急，主要症状为声音嘶哑，犬吠样咳嗽，吸气性喉喘鸣和吸气性呼吸困难，由于本病可以危及患儿生命，一旦诊断为小儿急性喉炎，应立即采取有效措施，解除患儿呼吸困难。及早使用糖皮质激素减轻和消除喉粘膜的肿胀，同时使用足量抗生素控制感染、雾化吸入、吸氧、解痉化痰治疗，如呼吸困难严重，必要时行气管切开术。

慢性咽炎需戒除烟酒等不良嗜好，忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食，可以用菊花、胖大海等泡水喝，宜食含水分多、易吸收的蔬菜水果，如白菜、西红柿、冬瓜、西瓜、苹果、梨等。急性咽炎适当口服抗病毒药、抗生素等药物进行治疗。咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎一般起病较急，先有咽部干燥灼热粗糙感，继而出现明显咽痛，吞咽时加重，不愿进食，患急性咽炎时需进食流质食物，多饮水，饮食清淡。慢性咽炎表现为咽部异物感、灼热感、干燥感、刺激性咳嗽、恶心等，治疗慢性咽炎需戒除烟酒等不良嗜好，忌食辛辣刺激性食物，清淡饮食，可以用菊花、胖大海等泡水喝，宜食含水分多、易吸收的蔬菜水果，如白菜、西红柿、冬瓜、西瓜、苹果、梨等。急性咽炎发作时，不能完全通过饮食进行治疗，可局部应用对口腔具有清洁杀菌作用的复方硼砂溶液或1，5000的呋喃西林液漱口，可适当应用口服抗病毒药或抗生素，全身症状较重、伴有高热者可经静脉途径给药，治疗慢性咽炎也需针对病因，积极治疗鼻炎，气管炎、支气管炎等呼吸道慢性炎症，适当选用中成药物进行治疗，如金嗓利咽丸等，效果一般较好。