对于慢性肾衰竭的患者来说，饮食治疗非常重要，一般应当食用优质低蛋白饮食，但蛋白质的总量应当控制，尤其是豆类食品，属于植物蛋白，属于低质量的蛋白，所含有的必须氨基酸非常少，非必须氨基酸非常高，过多的摄入体内以后，会加重病人的氮质血症和肾脏负担，所以豆制品应当少吃。慢性肾衰的患者由于肾小球滤过率下降，磷的排泄也会减少，容易导致患者出现高磷血症，所以也要控制患者不要吃含磷高的食物，比如芝麻酱、花生酱、膨化食品、各种加工的零食，这些食物中磷的含量都非常高。慢性肾衰竭患者由于尿量减少，容易出现高钾血症，所以也不要吃含钾高的一些食物，比如各种榨菜、香蕉、橘子等。除此以外，慢性肾衰的患者应当不吃油炸的和煎炒的食物，因为这两种烹调方法会产生很多的毒素，对病人是不利的。

慢性肾功能衰竭治疗方法主要是治疗原发病、控制感染、饮食治疗，还要避免各种对肾脏有损害的因素。具体需要在医生的指导下对症治疗。导致慢性肾功能衰竭原因有很多，比如慢性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病、多囊肾病等。慢性肾功能衰竭是指各种慢性肾脏病进行性的发展，最后导致双侧肾脏功能明显下降，不能及时排除多余的水分、电解质，以及各种毒素，导致一种临床综合症。对于慢性肾功能衰竭治疗，首先要针对原发疾病进行治疗，比如慢性肾炎要积极的降低尿蛋白；对于糖尿病肾病患者，要严格控制血糖；对于高血压肾病患者，要严格控制患者的血压等。只有通过原发疾病治疗后，可以防止肾实质的继续的破坏，从而起到延缓肾功能不全进展的作用。另外，对于慢性肾功能衰竭患者，还要避免各种对肾脏有损害的因素，比如，要控制感染。饮食治疗在慢性肾功能衰竭治疗过程中也起到非常重要的作用，所以要严格的采取优质低蛋白饮食。除此以外，要针对慢性肾功能衰竭的贫血、慢性骨病要进行相应治疗，可以使用促红细胞生成素或活性维生素D进行治疗。

慢性肾衰竭是因为各种病因长期损害肾脏，最终导致肾组织的毁损。患者会出现水电解质代谢的紊乱，出现代谢废物不能排泄的现象，医学上叫做氮质血症，慢性肾衰竭患者需要抽血化验肾功能，做肾小球滤过率的检查，才能够确诊。

慢性肾功能衰竭的病人都会出现贫血。肾脏是产生促红细胞生成素的部位，当肾功能衰竭时，促红细胞生成素的分泌减少，病人会出现贫血，所以肾性贫血是一定是存在的。第二，随着肾功能不全，机体的代谢产物增多，病人食欲下降、吃饭减少、摄入减少，所以营养物质减少，造血元素减少，同样会引起贫血。第三，病人血小板减少可以有出血、失血，有的女病人来月经的时间特别长，会出现失血性贫血；第四，要定期做检查，慢性肾功能衰竭到了后期，需要一个月做一次检查，或一个季度做一次检查，这种反复的抽血也可能会对贫血造成一定的影响。所以，慢性肾功能衰竭的病人，一定会出现肾性贫血。

慢性肾功能衰竭主要是蛋白质的摄入问题，蛋白质摄入增加会产生氮或氨，即尿素氮肌酐。慢性肾功能衰竭的病人对蛋白质的要求比较高，建议吃优质、低蛋白饮食。优质蛋白里氨基酸更多，能够被身体利用，产生的废物比较少，鸡蛋、牛奶、瘦肉都属于优质蛋白；还应该低蛋白饮食，一般1到3期的病人，每公斤体重每天0.8克蛋白质，当肾功能衰竭到四期、五期时，就要更低的蛋白，每公斤体重0.6克蛋白左右。要配合阿尔法酮酸来补充蛋白质，阿尔法酮酸结合体内的氮或氨，转换成氨基酸，合成蛋白。既可以降低尿素氮，又可以提供蛋白质的营养。