时蔬汆蛋皮汤饺
发布时间:2018-04-1158024次浏览
话说老婆饼里面没有老婆,罗汉上素里面没有罗汉,蛋皮汤饺里面没有面粉貌似也能说得过去吧,只是不能算主食而已,如果深究这到底算什么,那就算一道汤吧!
蛋皮汤饺是上海小吃,对吃比较讲究的上海人除了为吃大闸蟹可以创造出钩、勺、锤、铲、钳等“蟹八件”,在食材本身也是下了不少功夫。至于馄饨饺子之类的吃食,能够和奇葩的福建小吃燕皮馄饨相提并论的恐怕就只有上海的蛋皮汤饺了。蛋皮汤饺是以优质蛋白丰富的新鲜鸡蛋摊成扉薄如纸的饺子皮,然后包入馅心,用蛋清涂在饺子皮的边缘上,包成鲜饺汆熟。
传统的蛋皮汤饺是包肉馅的,如若换了蔬菜则容易散。于是,用山药泥和奶酪做馅,并加以鲜菌和时蔬,不仅色彩艳丽,而且营养更为适宜能量过剩或需要保持身材的城市人需要。
汤饺颜色金黄,折成三角形,有点像意大利人做的意面饺子。汤饺用鲜汤汆熟,恰似金三角(此处不宜多想,呵呵!)。然后,汤中辅以紫菜和芫荽,一碗汤鲜味美的吃食就做好了,真的可以让你留恋终身的一种美食记忆。
蛋皮汤饺反其道而行,蛋白质类的食材在外面,而碳水化合物丰富的食材却做了馅心。整道菜热量较低,而营养则足够丰富,说它是一道低卡营养美食绝不为过。
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吃板栗补肾吗
吃板栗补肾有一点微弱的作用。板栗首先是个食物,它不是一个药物,所以按中医的理论,它有一点补肾的作用,但是力量很弱,所以不要希望用板栗来补肾,其实板栗它有一些副作用,它里面的淀粉含量很高,吃板栗过多之后,容易引起胃肠胀气,胃不舒服,屁多,所以很多胃肠功能不好的不要吃板栗,它可能让胃肠疾病加重。真正是肾虚的不应该通过吃板栗来处理,而要辨别是肾阴不足、肾阳不足、肾精亏损、肾气亏虚属于哪一种,针对性的用药物治疗才能好好的解决问题。
吃完饭就犯困是什么原因
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吃完饭犯困,就得需要考虑以下几个因素,第一、正常的血液动力学改变。第二、国人,几十年代的一个生活习惯。第三、如果是一个肝炎、肝硬化的患者,就需要警惕会不会有一次性的,摄入了大量的动物蛋白,引起了肝性脑病的可能性。首先,这是一个很正常的生理学的现象,比如头颅的血供,虽然头部的面积比较小,但是它的血流占到了日常血流的1/3-1/4,吃完饭之后,血流好多都得从神经系统跑到消化道系统去,引起了血供的减少,这个时候表现的就是吃完饭就犯困,而且是在中午吃完之后,这是最常见的一个生理学现象。第二,是和国人的生活习惯有关系,小时候在上幼儿园的时候,就养成了午睡的习惯,甚至有些步入职场之后,好多人还是吃完饭想着趴一会儿,这其实是日常月累的一个生活习惯,引起来的惯性。还需要提醒大家稍稍注意的一个特殊的情况,慢性的肝病,尤其是肝炎、肝硬化的患者,如果食物一次性的进食了大量的高蛋白,尤其是动物蛋白的情况,比如有一个乙肝的患者,吃鸡蛋吃了3个4个,或者牛、羊肉吃了二两、三两,吃完饭之后这个时候就得需要警惕,会不会存在着说肝硬化的患者,一次性的、大量的摄入动物的蛋白,超过了肝脏的血液对动物蛋白分解的作用,从而引起了患者血氨的升高,从而引起了肝性脑病的情况。
孕妇铁蛋白高的危害
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孕妇铁蛋白高需要查找病因,危害程度取决于原发病对孕妇的影响。血铁蛋白是铁的一种储存形式,是判断机体是否缺铁或铁负荷过多的有效指标,人体内的铁蛋白在肝细胞内合成,血清铁蛋白升高主要是铁蛋白合成增加或者铁蛋白清除障碍所引起的,可以由溶血性贫血、肝脏疾病或恶性肿瘤等疾病导致。如果铁蛋白轻度升高,可能是炎症感染或甲状腺功能亢进引起的组织释放铁蛋白增加,积极及时的抗炎治疗或纠正甲状腺功能后,对孕妇和胎儿影响都不大。但如果是原发性血色病、溶血性贫血等血液疾病,对孕妇和胎儿影响都比较大。因为会影响胎儿的营养供给,有早产、流产的风险,也需要积极治疗。若孕妇患有肝脏疾病,例如肝坏死、慢性肝病等,导致肝细胞受损,储存在肝细胞胞浆中的铁蛋白会溢入到血中,产生铁蛋白,导致铁蛋白升高,此时胎儿可能会受到原发疾病的影响,生长发育受限,甚至会早产或死胎。另外癌细胞合成的铁蛋白增加,例如肝癌、肺癌、胰腺癌、白血病,都会导致铁蛋白升高,此时均不适宜妊娠,可能会不得已终止妊娠。
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孕妇能吃蛇果吗
孕妇在怀孕的期间吃蛇果是没有问题的,它跟其它的水果一样,甚至能够提供更多的维生素C。孕妇每天吃一个,一个相当于半斤左右,就可以从水果中摄取足够的营养素了。孕妇在整个怀孕过程中,有一点要注意,就是其他的食物吃的比较少,拿水果当饭,每天只吃水果,这是不好的。水果固然有营养,但是有一些营养素,还是不如蔬菜,所以水果和蔬菜是不能替换的。有些孕妇在怀孕期间比较喜欢吃蛇果,其实蛇果就是苹果的一种,可以吃苹果,也可以吃蛇果,像富士苹果、国光苹果都可以吃的。
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奶粉蛋白质作用
提供不能缺乏的营养类物质、构成人体组织。#奶粉蛋白质#和正常人群蛋白质一样,都是为人体提供不能缺乏的营养类物质。蛋白质构成人体组织、包括新陈代谢、孩子生长发育、老人身体健康,所有人都不能离开蛋白质。吃奶粉两大类人群比较突出:一、老人为补充营养素或喝鲜奶不太适应情况下,可以喝奶粉;二、孩子需要喝婴儿配方奶粉。婴儿和老人食用奶粉时,有以下两点建议:一、婴儿尽量选择母乳喂养;二、老年朋友若不能喝鲜奶,又不接受酸奶,推荐每天喝奶粉,补充优质蛋白质和钙。
喝酒会造成多大的危害
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喝酒对人来说真的是有危害,我们老说比如朋友见面喝一点点酒,会调节大家氛围,但如果您喝多对身体伤害特别大,它首先对我们五脏六腑有伤害,对胃、对整个消化道都有伤害;其次之外对高血压,比如心脑血管疾病、糖尿病朋友,这些朋友更不能喝酒,恰恰是这些朋友在得病之前有喝酒习惯,现在一定要戒掉;除此之外,如果是我们特殊人群,比如说我们现在孕妇做的比较好,以前真的有喝酒,对孩子生长发育、对孩子大脑发育、对新生儿、母乳都有影响,喝酒绝对应该是抑制的一个问题。很多朋友说不能控制喝酒,给您一个不是建议的建议,并不是很好的建议,您如果控制不掉您可以把白酒换成少量葡萄酒、啤酒,但这些都不是我建议您喝酒的原因,是我说您在实在控制不了自己情况下;再有就是酒精热量非常高,1克酒精相当于7000卡热量,白酒并不能得到其它营养物质,空空得了这么多空热能对身体来说也真没有好处,会影响到您其他有用食物摄入,所以不值得。
孕妇能吃火龙果吗
什么水果去火
对于天气干燥的季节就非常容易上火,上火就很容易出现便秘、口腔溃疡、感冒等一些常见的毛病。所以为了避免上火可以经常吃些容易去火的水果例如:火龙果、猕猴桃、梨子、琵琶、西瓜等这些都是营养高又美容又是最具有下火功能的水果。
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什么是膳食纤维
食物中含有的纤维素等一类物质,称为膳食纤维,膳食纤维可以分为可溶性与不可溶性两类。不可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等,而可溶性膳食纤维则包括果胶、藻胶、葡甘聚糖等。食物中的膳食纤维不能被消化吸收,要从粪便中排出。膳食纤维可以促进肠道的蠕动,防止便秘,预防结肠癌。它还可以像网一样把食物网住形成大的颗粒,使食物与消化液接触面积减少,以减缓食物的消化速度,使餐后血糖升高缓慢,这点对糖尿病病人的意义相当大。全麦粉、玉米粉、苹果、魔芋等都是富含膳食纤维的食物。
孕妇能不能吃蟹黄
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在民间,有很多的说法,都说孕妇不能够吃螃蟹。当然,螃蟹里面非常肥美的蟹黄,也就没有办法品尝。实际上,我觉得这种说法也不完全对。因为任何一个食物,如果它来源是正规的、清洁的,而且它还含有丰富的营养素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂,或者含有其他的微量元素,在孕期,实际上都可以食用。在食用的过程当中,一般,一个孕妇她偶尔吃一个、两个。其实一个小螃蟹里的蟹黄,顶多也就十几克几十克,一般不会超过50克。所以,偶尔吃10克、20克,我觉得,这都不会引起不良的后果。所以,尤其是孕妇,她非常想吃这个蟹黄,尤其在金秋十月,螃蟹下来的时候,可以品尝。但是,为什么我们很多的医生,或者在一些宣传的资料上,不建议孕妇吃螃蟹。那是因为,螃蟹它是一个高蛋白的食物,尤其是海螃蟹,它含有很多的盐分,这些河鲜或者海鲜,在运输过程当中容易发生污染。或者大家可能都知道这样一个习惯,当这些河鲜和海鲜死了以后,尤其是河鲜就尽量不要食用了。因为这些食物,一旦冷链转运不好或者是周围环境有污染,甚至它死了以后,很快就会有微生物的滋生。那么这些可能往往是,导致食用了这些食物以后,引起胃肠炎,影响消化道,引发腹泻、恶心这些症状。所以,才说不建议孕妇在孕期吃螃蟹,实际上这种美味,可以允许吃。但是,要注意量,不要吃的量太大。因为有些孕妇,在她不同的阶段,比如早孕,她的食欲非常受到早孕的反应影响。所以,她食用量不是很大,到了妊娠中晚期,胃口大开,那么,我们也看到有些孕妇的食量相当大。这时候就要注意了,实际上,这些美味,还是建议以品尝为主,而不是以饱腹为主。这样,就能既达到品尝美味,又可以得到一个满足感。但是,尤其是在孕妇,务必要注意,食物来源一定要非常的良好。另外,它在转运、加工还有食用的过程当中,一定要注意饮食卫生。这样,就避免由于吃了这些食物,引起来的不良反应。尤其这类的食物,如果吃剩了以后,就不要放置冰箱里,从冰箱里再次食用了。尤其是从冰箱里拿出来的一些食物,往往还会引起一些特殊的细菌的污染,比如说,李斯特菌,这种菌一旦感染了孕妇,甚至会导致孩子的流产、早产,甚至带来非常严重的不良后果。所以,蟹黄,这么好吃的一个食物,其实是可以少量的食用。但是,真的不要过度的食用。因为,这里含有大量的脂肪,它加工过程当中,会有很多的油性的东西,这样食用过多热量,也太高了。
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