真正补钙的香果酸奶
发布时间：2018-04-1256864次浏览
和酸奶算是有旷世奇缘了，当年还是院办公室的一个小战士，为了每天能喝上我们医院营养科的自制酸奶而决心做一名dietitian的。只是我的营养启蒙教授却要求我不仅要了解酸奶的制做，还要熟悉中国菜的营养和配餐技巧，否则她老人家不收我做关门弟子。
还是说说酸奶吧，据说酸奶的发明是源于古代撒哈拉沙漠游牧的中亚人，炎热夏季由于骑着骆驼穿行在沙漠中需要水和食物，聪明的中亚人就用羊胃口袋装了鲜奶，拧紧盖子后挂在腰上随时取用。一天下来，到了晚餐时却发现口袋中的牛奶竟然变成了清香可口的浓稠酸奶!
酸奶中蛋白质和钙的含量与牛奶相似，但是不同的是其中容易引起乳糖不耐受的乳糖却分解为半乳糖，从而增加了饮用的舒适度，并且更有利于钙和铁的吸收。只是无论牛奶还是酸奶，用于补钙还是有一些欠缺，因为其中钙镁比例不足，必须同时补充充足的镁。
而镁含量较高的食物中最适合与酸奶搭档的则首选坚果，如果再增加一些维生素C丰富的新鲜水果粒就更好了，不仅口味一流，而且营养更容易吸收。
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月经期间可以喝绿茶吗
月经期间喝绿茶并不好。绿茶含有兴奋中枢神经的物质，且它是偏寒凉的，会容易伤脾胃。绿茶兴奋中枢神经，就是它会过度的消耗肾精、肾阴，同时它是寒性的，又伤肾阳，是一个损伤人体肾阴肾阳的物质。女性在月经期间，属于肾气亏损状态，因为体内雌激素迅速下降之后，人体比较虚弱。这个时候喝绿茶是加重人体肾精的消耗，同时打击整体的阳性，所以喝绿茶在月经期间并不合适。
喝热水和喝凉水的区别
喝热水与喝凉水最大的区别就是对胃肠道的刺激。水的温度过低，有可能会刺激胃肠黏膜，进而导致腹痛、腹泻等不适的症状出现，尤其是女性朋友在经期喝凉水有可能会引起痛经。而热水温度过高，有可能会烫伤口腔黏膜。因此我们在饮水时最好选择35~40度的温水，每日保证合适的饮水量，能够促进机体的新陈代谢，还有利于身体排毒。除此以外，还可以避免大便过于干燥，预防便秘和痔疮的发生。虽然饮水对身体有诸多好处，但是也不宜过量，否则会加重肾脏负担，甚至引起水中毒。
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过夜茶叶水是否可以喝
过夜的茶叶是否可以喝，与茶叶的种类有关，也与气候、季节有关。如果是秋冬季节泡的绿茶，可以放到第二天饮用，如果是炎热的夏天，不管是哪种茶品，都不可以喝过夜茶。如果是红茶，最好不要喝过夜茶。如果是绿茶在冬天浸泡后，可以放到第二天饮用，如果是第一天下午浸泡或者第一天晚上浸泡第二天早上可以饮用。除了上述因素有关系以外，与年龄或者个人脾胃功能，也有一定关系。如果本身脾胃功能比较差，最好不要饮过夜茶，儿童和青少年不建议饮用过夜茶，患有慢性冠心病，或者神经官能症的患者，也不要饮用过夜茶。
孕妇体质差怎么办
怀孕期间体质差多是由于孕期女性体内内分泌出现较大变化，身体消耗量增加，孕妇身体无法适应导致的。首先可以通过饮食改善体质状态，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，从食物中获取孕期所需的微量元素（如铁、锌、维生素A、C等）以及蛋白质，营养要均衡，蛋白质、维生素和微量元素相配合能有效提高孕妇免疫调节功能，维持身体的电解质平衡。其次孕期要适当活动，避免久坐和卧床，可以增强体质，防止细菌病毒入侵。需要注意的是孕妇不能熬夜或者抽烟喝酒，也需要尽量避免过度疲劳，应当保持良好心态，如果长期过度焦躁或者抑郁等，可能会使免疫力变差出现更多的疾病。如果怀孕初期的女性发现体质明显变差了，经常出现了感冒等疾病，可以考虑寻求医生的帮助，通过坚持运动，适当走动和药物调理等方法来提高身体抵抗力，尽早治疗避免影响胎儿发育。
鱼肝油是维生素d吗
鱼肝油和维生素D之间，是不能划等号的。维生素D来源于植物和动物两种，其生理作用基本相同，在体内均可促进钙磷的吸收，预防和治疗佝偻病。各种维生素D制剂有针剂、丸剂等，应根据实际情况使用。“鱼肝油”是从鱼肝中提取的，其中含有维生素A和D。它的生理作用除具有维生素D的作用外，还可以防止和治疗缺乏维生素A引起的干眼症和夜盲症等。传统意义上的鱼肝油一般是指由深海鱼类肝脏提取的油脂，常温下呈黄色透明液体状，伴有鱼腥味。鱼肝油常见三类：药用类鱼肝油、保健食品类鱼肝油、食品类鱼肝油。维生素A缺少时可导致：小儿骨骼发育缓慢；影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全；上皮组织构造受损；免疫功能低下容易导致呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D的主要功用：是推进小肠黏膜对钙、磷的吸收；推进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺少时可导致：钙磷经肠道吸收削减，骨样组织钙化妨碍；佝偻病，表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改动。
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喝白开水的好处
白开水，容易透过细胞膜进人细胞内，被细胞很快吸收利用，且溶解能力强，使营养物质较快地溶解和吸收，有利于消除疲劳，增强肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。白开水就是最好的饮品。科学研究发现，无论是自然流动的江河水，还是刚打出来的井水或自来水，这些新鲜水的水分子结构都呈链状，在流动状态下可维持链状结构保持不变，使水保持新鲜。如果水静止不动，这种链状结构就会不断扩大、延伸，从而使水不断衰老，最终变成“死水”。研究发现，喝新鲜水，尤其是20℃到25℃的新鲜凉白开水，其生理性能比普通水增强4到5倍，能够消除疲劳、增强肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。
吃洋姜有什么好处
洋姜有清热解毒的功效，可以有效清除人体内的病菌和毒素；还可以平稳血压、稳定血糖水平，避免高血压、糖尿病病情加重；洋姜也可以起到镇静、镇痛的作用。对于有消化不良情况的人来说，洋姜也可以促进消化，且能防癌抗癌。
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新鲜百合的功效
百合是特别传统且天然食物，也是#药食同源#的食物，有润燥、清肺、解毒、去火等功效。百合本身口味比较清淡，含有人体所必需的微量元素、维生素等成分。新鲜百合很容易变质，因此要少买。平时可以用百合煮粥或搭配其他食物一起食用，才能更好发挥百合效果。若购买不到新鲜百合，百合干泡水后食用也有不错效果。
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吃什么能长高
儿童长高主要取决于儿童的基因、营养状况以及运动情况。营养是儿童体格生长的关键，所以在儿童发育时期需要及时补充营养。蛋白质和氨基酸，必须由食物供给。主要来源是肉、蛋及豆类食物。同时还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量，家长只要注意不要让孩子养成偏食的习惯即可。另外，儿童可进行适量的运动，体育运动可加强机体新陈代谢过程，加速血液循环，促进生长激素分泌，加快骨组织生长，能够促进人体长高。
雪蛤的功效与作用
雪蛤是林蛙的一种，主要生长在我国的东北地区，是一种特别名贵的滋补品，可以在日常的生活中经常的食用。雪蛤的做法有很多，大家看可以根据自己的口味和喜好，来选择烹饪的方法。雪蛤具有滋补益精、养阴润肺、补脑益智，对身体健康很有好处。
生姜的功效与作用是怎么
生姜是姜科多年生草本植物，味辛，性微温。生姜的用处很大，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。另外，在煮肉类的时候放几片姜，既可以去味，又可提鲜，是人们生活中不可缺少的。下面为大家介绍生姜的功效与作用。
每天脂肪摄入量多少
一般的轻体力劳动者，比如体重在110斤左右的女性，一天需要45克的脂肪。这是全天的量，包括食物中和烹调油中的脂肪。脂肪是人体必需的，能提供能量。蛋白质和糖类每天提供的系数是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要来源，还可以促进脂溶性维生素的吸收，构成机体的组织。脂肪是人每天必不可少的元素，有很好的作用，是三大产能营养素之一。脂肪每天必须摄入，但是不能超标。植物油限制在25克左右，其余20到25克，从每天摄入的食物中摄取。保证这样一个量，既会满足人体需要，又不会使导致肥胖、血脂高、胆固醇高等问题。所以脂肪重要，控质量更重要。
对比羊奶和牛奶的营养价值
羊奶中的脂肪球小，在胃中形成的凝块小，比牛奶好消化。喝羊奶，在消化上比牛奶更好一点，但是牛奶的维生素B12含量比羊奶高。两种乳制品都可以喝，但是从营养分析上有不同、有差异，差异并没有想象的那么大，各有各的利，各有各的瑕疵。如果有条件选择牛奶或者选择羊奶的时候，可以均匀的喝；羊奶价格成本比较高，也可以只选择牛奶。乳制品每天摄入250毫升至300毫升是最基本的保证，在此前提下可以选择羊奶，可以选择牛奶，可以选择奶酪，甚至可以选择酸奶，或其他乳制品。没有特别规定必须要喝哪种乳制品，根据自己的口感，根据自己的需要。但有一个前提，每天要摄入一定量的乳制品，补充优质蛋白质、钙。
坐月子能不能吃油麦菜
油麦菜中膳食纤维，维生素较为丰富，产妇在坐月子期间适量食用可以起到润肠的作用，改善产后便秘症状。而丰富的钙、铁元素，则可以及时为产妇补充分娩所流失的营养，增强抵抗力，还能预防产后骨质疏松和贫血。不过油麦菜属于凉性食物，胃寒、尿频的妈妈最好少吃一些。坐月子吃油麦菜好处：
科学补钙其实很简单
天天电视上打补钙的广告，什么盖天力、巨能钙、葡萄糖酸钙。。。各种广告眼花缭乱，我们真的缺钙吗?我们应该如何科学补钙?难道我们都需要补钙吗?有的人讲以前我们从来不补钙也没有听说谁缺钙呀?我们该如何面对铺天盖地的钙片广告科学补钙?
