螃蟹不能跟哪些食物一起吃
发布时间：2018-05-0453861次浏览
凡被我这个标题吸引的人，恭喜你，你的确是中国人。因为中国人是很喜欢禁忌的，衣食住行都有各种各样的禁忌。不管有没有有道理，先禁忌了再说，宁可信其有，不可信其无。科学证据可以没有，祖宗遗训不能丢。我在网上看到很多关于吃螃蟹的搭配禁忌，望风扑影，不靠谱。
一则被中央政府门户网站引用并注明来自新华社的报道说，螃蟹不能与茄子、香瓜、柿子、梨、泥鳅、羊肉、狗肉、西红柿、柑橘、山楂、柠檬等同时吃。原因分别是“茄子性质寒凉，柿子含有鞣酸，香瓜能够除热通便，梨味甘微酸，而螃蟹也属于寒性，一起吃的话很伤脾胃”， “泥鳅、羊肉、狗肉等性味温补和甘热，与螃蟹同食会引起脾胃功能失常”。这真是寒性的不行，热性的也不行，凉的(寒性)伤脾胃，热的(热性)引起脾胃功能失常，怎么道理全是你家的?想怎么讲就怎么讲?
“西红柿、柑橘、山楂、柠檬等富含维生素C的食物，会让螃蟹本身含有的‘五价砷化合物’转化为对人体有害的‘三价砷化合物’，即‘砒霜’”。维生素C在蔬菜水果中普遍存在，蔬菜水果中的维生素C(量比较低)提高砷毒性的说法是不符合实际的。这个说法已经被广泛地批评、反驳过(网上有大量的批评性文章)，为什么还在流传，尤其在一些“健康教育专家”的大脑中流传?他们怎么就对那些不靠谱的禁忌过目不忘呢?他们不上网吗?不更新知识吗?不动大脑想一想吗?
网上类似的关于吃螃蟹的搭配禁忌还有很多，如“吃螃蟹不能喝茶”、“一顿最好不要超过一个”等等。共同做法是既不提供证据，也不提供说得通的道理。完全是有此一说爱信不信的做派，或者提供的道理明显是牵强附会、胡编乱造的，完全经不住推敲，糊弄外行人还勉强，让内行人笑掉大牙。
证据!拜托各位专家，张开大嘴开讲之前，请审视一下有关证据，蒙别人也就罢了，别连自己也一起蒙了!
至于中国人特别热衷于“禁忌”的文化传统，我就不说什么了。
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