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夏季要吃“鲜”

发布时间:2018-06-2559425次浏览

夏至到了,全国各地各种的风俗看似简单却蕴含着特别的养生智慧。刘婧端来了她家乡的夏至粥,这碗粥看似很像八宝粥,可是里面有一样食材是八宝粥及其他粥里都没有的,因为这个食材虽然在大江南北都有广泛的种植,但只有这个季节才能吃得到。是什么呢?

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜将在节目中为您揭晓夏至粥中的奥秘,并为它搭配一道特殊的“粥码”。

“冬至饺子夏至面”,很多地方夏至有吃面的习惯。节目现场准备了三碗面,并各自搭配了面码。第一碗面是让大家“又爱又恨”的炸酱面。人们既爱它的味道,又担心太咸对身体不好。王主任用一种面码的搭配方法,恰到好处地使饮食中的钠钾比例平衡。

来自山东的美食达人做了一道她家乡的夏至面——芸豆花蛤面,还搭配了一个凉拌鱼腥草。王宜主任说,要想给海鲜提鲜,有个窍门——放点韭菜!除此之外,她说这个面的做法有个特别大的好处——不勾芡。这种做法特别适合一个特殊的人群。

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孩子挑食是由于什么原因
孩子挑食的原因有多种,第一个比较常见的原因是因为父母挑食。孩子其实吃东西相对于是一个空白,对什么食物好吃不好吃等其实都是受大人的影响是非常大的。所以成人尤其是父母、成人,如果是存在明显的挑食的情况下,孩子就很容易出现情况,他们都是一张白纸似,在上面写什么就是什么。成人老是在孩子面前就表现出来不爱吃这个东西,不爱吃那个东西,给孩子就做出了非常不好的榜样,所以孩子也会像大人似的不爱吃这种东西,不爱吃那种东西,从而出现挑食的现象。因此孩子挑食最常见的原因就是由于父母影响所引起来的,因此父母一定不要在孩子面前说这个东西不好吃,那个东西不好吃,这个东西不爱吃,那东西不爱吃的表现,那孩子出现挑食的可能性就比较小了。第二,是对道理不是太明白,比如有的孩子爱吃肉,不爱吃蔬菜,那就要给详细的讲解蔬菜对于孩子的发育有多少的益处,能够提供维生素、纤维素,能让生长发育更好,不容易生病等情况。道理给他讲清楚,要让他从心理上能够接受食物,挑食毛病就逐渐的也是能够克服的。第三,引起孩子挑食就是做的口味,擅长于做素菜或者是擅长于做肉菜,孩子可能就更爱吃,也就是做菜的质地、形态、做饭的外形、色、香、味是对孩子的挑食也是有影响的。所以如果是孩子不爱吃某东西,那可以想办法改变食物的形态、外形、状态、烹饪的方法,稍微改变一下那孩子可能就会爱吃了。所以总之孩子挑食更多的原因是由成人所导致的,还有总训斥他或者是打骂他,孩子的逆反心理就更明显,就更不吃这个东西了,这也是造成孩子挑食的原因,所以孩子挑食的原因更多的都是在大人身上,而不是在孩子身上,因此都是从大人的身上寻找原因。
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2021-10-15

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西瓜伤胃吗
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2021-05-21

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多吃花生好吗
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2020-02-27

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2018-11-06

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孩子怎么吃才营养均衡
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夏天吃什么
中医讲究春养肝夏养心秋养肺冬养肾,一年四季养脾胃,那么夏天养心我们应该多吃什么样的食物呢?夏天养心,中医讲夏天心火比较重,在夏天的时候,我们应该多吃一些蔬菜,夏天瓜类的蔬菜也非常多的,比如说冬瓜、黄瓜,还有新鲜的小南瓜、西葫芦这些都是比较好的。再有,在夏天的时候,莲子、苦瓜这样的一些食物,我们也可以适当的选择,它也有比较好的去心火的作用,那么莲子我们可以把它做成莲子羹、莲子粥,把它放到大米里面熬成莲子粥,放到银耳里面加一点枸杞,用这个电压力锅就可以把它熬成非常粘稠透明清香怡人的银耳莲子羹,那么它也有非常好的去心火作用。夏天的时候,要减少肉类的摄入量,因为在夏天我们体表的血液循环增加,消化道的血液循环减弱,这时候如果说吃大量的肉类,它会影响消化道的健康,影响您的消化,对身体是不好的。
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2018-03-30

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