鳝鱼的营养价值
发布时间：2018-10-2559153次浏览
鳝鱼其实就是大家在生活中经常吃的黄鳝，大家对黄鳝还是有一定的了解的，并且喜欢是的还会经常吃。当然黄鳝不仅是肉嫩味鲜，而且它对人体的营养价值还是很高的。它对祛风消肿和润肠直通还是有一定的效果的。那么鳝鱼的营养价值还有哪些？
鳝鱼的营养价值
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养
2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食。
3、鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。
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椰子汁的功效与作用
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孕妇吃什么补锌
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孕妇能吃腰子吗
腰子即动物的肾脏，含有蛋白质、脂肪、铁和维生素等，尤其是经过精细的加工和烹饪以后，味道非常好，尤其有些孕妇怀孕以后，要适当的增加一些优质蛋白，可以吃腰子。一些动物的内脏含胆固醇都偏高，如果在孕期检查的时候出现胆固醇很高，或者是有血脂代谢异常，建议少量食用。不建议采用烧烤的方法大量的食用。孕妇吃10串、20串这个量就很大了。为了均衡的饮食，可以少量的食用动物的肾脏，但是一定注意不要大量。另外，加工一定要清洁。如果加工的不太得当，吃得过多也不容易消化，反而引起孕妇的不舒服。
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常吃外卖该如何补充营养
外卖有其自身的优点，外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配以及粗细搭配。但是经常吃外卖，还是会存在比较明显的问题。第一，是盐和油的问题。外卖为了保证口感，油和盐往往超标。第二，外卖可以做到荤素搭配，但是以鸡腿肉、牛肉比较多，鱼肉和羊肉比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三，是外卖蔬菜的问题。外卖中的蔬菜通常其中的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
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人们很少喝隔夜茶，甚至夸大隔夜茶的危害，却往往忽视茶壶里面厚厚的茶垢，甚至有种说法，有茶垢的茶壶泡茶才香，说法来源于茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，所以平时很少去洗茶杯，实际上茶垢对人体是有危害的。
