脂肪肝是可以吃鸡蛋的，对于脂肪肝的患者，的成因主要是有两个，一个是饮酒，一个是肥胖。那对于饮酒的患者，首先要去除病因，就戒酒，对于肥胖的患者，就要减肥。减肥就两条，一条就是饮食调整一条就是锻炼。那对于饮食调整，那对于患者就要求他是要科学的这种调配饮食。都要进食这种高质量的这个蛋白质，高质量蛋白质其中就包括像鸡蛋、牛奶像鸡鸭鱼这种白肉，还有瘦牛肉这样的，尽量减少像猪肉，尤其是肥的猪肉，还油炸食品这样的。另外一个还要注意，不要进食过多的这种含糖食物，还有主食、碳水化合物要调控好。除了这个饮食调控的，还要做到这个锻炼。所以对于脂肪肝的患者，如果说通过锻炼，通过这个饮食调配，可以使这个体重降下来，脂肪肝就也可以得到改善。但是对于脂肪肝，有一部分患者脂肪肝已经达到了肝功能损害，也就是说查ALT增高或者AST升高这样的患者，这样的患者可能除了这个饮食调控，除了锻炼，除了要戒酒，还要配合一些药物治疗，专门治疗治肝的药物。这样的话，更好的来让脂肪肝改善。脂肪肝，有些人就认为脂肪肝我不就是胖点嘛，实际上不是。脂肪肝的危害在于就是如果长期性的，长期的脂肪肝可以造成脂肪性的这种肝病到脂肪性肝炎，继而发展成肝硬化，甚至于有些患者可以发展至为原发性肝癌。这样的话对生命，还有对生活质量都会造成很大的影响。

脂肪肝是日常生活中很常见且易被忽视的一种疾病，可以治愈。很多患者早期并无症状，而是在查体中发现患有脂肪肝。脂肪肝是由于肥胖、高脂血症、体内的脂肪代谢紊乱，使过多甘油三酯，在肝脏中沉积所引起。所以，对于脂肪肝的患者，建议改善生活方式、积极控制饮食、少吃油腻的食物，避免摄入高热量、高糖分的食物。同时，建议患者积极锻炼身体，减轻体重，属于改善以及治愈脂肪肝最有效、最简便的方法。如果脂肪肝患者伴有转氨酶升高等肝功能异常，可以加用保护肝脏细胞的药物，如甘草甜素类药物或多烯磷脂酰胆碱等。

重度脂肪肝一般为B超诊断，反映了肝脏所含脂肪量的多少，并不能真实反映肝脏病理情况，临床症状也非特异性。其危害一方面为导致肝病残疾和死亡，发展过程为非酒精性肝脂肪变、非酒精性脂肪性肝炎、肝硬化和肝细胞癌，另一方面为与代谢综合征、2型糖尿病、动脉硬化性心血管疾病以及结直肠肿瘤等的高发密切相关，心脑血管疾病相关病死率显著增加。

脂肪肝偏高和长期大量饮酒有关，酒精会对肝脏造成损害，使肝细胞的功能下降，肝细胞功能下降之后就会使脂肪的代谢出现降低，体内脂肪组织偏多，就可以出现脂肪肝偏高。脂肪肝偏高还和不良的饮食习惯有关，长期进食高脂肪、高胆固醇、高碳水化合物的食物会引起脂肪肝，蔬菜的食物进食过少也会导致脂肪肝的发生。营养过度缺乏也会引起脂肪肝，营养缺乏会使蛋白质和维生素的含量减少，会对肝功能造成损害，也会导致脂肪的代谢紊乱，表现为脂肪肝偏高。疾病也可以导致脂肪肝的发生，常见的疾病有糖尿病。

对于脂肪肝的检查应该是要考虑空腹的。因为脂肪肝，检查一个是肝功，这个是需要空腹的。再有对于血糖，血脂这些都是需要做检查，都是血液方面的检查，是需要空腹检查，另外也同时需要做腹部的超声。如果进食以后腹部胀气超声也是看不清楚的，所以脂肪肝的检查是需要空腹检查的。对于脂肪肝的检查，除了我们的实验室和影像学的检查，其它有可能我们还涉及到对患者的一些除外性的一些诊断方面的检查。比如不是患者来了形体上很胖，就肯定是脂肪肝，他有可能同时伴随着其它的疾病。比如有没有病毒性肝损伤的问题，然后包括免疫学的检查，这些也都是要完善检查，所以脂肪肝的检查还是需要空腹进行。如果患者当天比如吃了很多食物过来进行检查，特别是喝了牛奶，腹部胀气非常明显，这样对于肝脏影像的检查，像一些纤维化方面的检查，肝脏弹性方面的检查就都会有很明显的影响。有利于导致结果的偏差，所以脂肪肝的检查是一定要空腹进行。