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没煮熟的土豆能吃吗

发布时间:2020-10-2673430次浏览

一般情况下,没煮熟的土豆是不可以吃的。具体分析如下:

没煮熟的土豆里面的淀粉很难被身体消化,会引起严重的腹泻、腹痛症状,这种淀粉甚至有可能长时间残留在肠道中,影响肠道的消化功能,引发慢性肠炎。另外此类土豆里面还含有凝集素,这是一种有毒的蛋白质,这种物质很容易进入肾脏中,导致肾功能异常。另外,其中还可能含有龙葵碱,吃了龙葵碱后会产生剧烈的呕吐反应,甚至会出现幻觉。另外生的土豆里面还含有生物碱,这种成分也会造成身体血液循环障碍,导致心脏功能异常,引起心动过速。所以不建议吃没有煮熟的土豆,应该将土豆煮熟后再食用。

在日常生活中,应该养成良好的生活习惯,避免吃没煮熟的食物,以免引起身体不适。

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