竹笋是竹的幼芽，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、利水肿等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道的蠕动，帮助消化，防便秘。平时适量食用，有助于身体健康。