合理的饮食可以改善肝硬化。肝硬化患者要注意食物禁忌：绝对禁止饮酒，以及饮用含酒精的饮料；忌用辛辣及刺激性食物及调味品，避免油炸食品；少吃或不吃含大量纤维的食物，如芹菜、韭菜、黄豆芽、笋干等。