这些地方应该注意：
1、吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料，不要贪图一时的冰爽。
2、遵守一个原则：少肉多素，夏天吃火锅应当首选清淡火锅，微辣为宜。要多放一些蔬菜、谷类和豆制品，不要大鱼大肉。蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，弥补夏季因为流汗人体维生素的不足。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏清热泻火的作用。