鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经，有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等作用。适量食用白鲢鱼有缓解乏力的作用，对于提高体质、促进食欲也有一定的效果。