冬季胃口不好推荐吃孜然羊肉，因为羊肉具有开胃健脾的功效，做法是将羊肉切成大约4×3厘米的大片。锅内下少量清油烧至稍热，(特别注意不能烧得太烫，这道菜好不好，味儿正不正就看这火候了)放入羊肉轻轻煸炒片刻，加入孜然粉和红辣椒粉，一直炒至羊肉中的水气快干即可。整个过程一定要用小火，只有让羊肉充分吸收孜然的麻和辣椒的辣，才能充分发挥出羊肉中极至的香。此菜口感干香麻辣，肉质细嫩，非常可口，提高食欲。