如果有关节炎或者是痛风现象的的朋友最好是不要吃蜂蜜，因为吃蜂蜜会导致果糖大量进入细胞内快速代谢，使三磷酸腺苷合成增加。而三磷酸腺苷的分子结构中含有嘌呤碱，分解之后可以释放出嘌呤，最终代谢成尿酸，引起血尿酸升高。因此，对患有痛风及高尿酸血症的人来说，不宜食用蜂蜜。