想要减肥的人可以多吃蒜蓉西兰花，还有抗癌的功效，材料：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量。做法：准备好西兰花和大蒜，西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精，最后勾入薄芡即可。