常吃荞麦饭，不仅能增强体力、保持精神，对肠胃不好的人亦有改善效用。具体做法参考如下：以油爆香葱白、姜末，打入鸡蛋入锅，略炒，加入菠萝丁、虾仁、青豆翻炒。将荞麦饭倒入锅中，火稍大，快炒至颗粒干、散，加入各式调料，翻炒至颜色均匀即可。