如果肝炎患者不控制，饮食不节制，有发展为肝硬化的可能性。肝脏是分泌胆汁的器官，肝脏利用胃肠道吸收的营养物质，为全身合成各种蛋白，肝炎活动期，患者常常会有食欲不振、厌油腻的表现，如果出现黄疸的症状则更加可能是肝炎。我国最常见的是病毒性肝炎、脂肪肝、药物性肝炎等。