长期饮食不当就会导致肠胃受损，冷热刺激或暴饮暴食，这与夏季关系比较密切。在气侯炎热的时候，人们愿意喝一些冷饮或者吃一些凉的食物，有带走炎热的感觉，但它可使胃肠道的功能紊乱。另外暴饮暴食、吃的食物量很大或者一次饮水过多也会引起胃肠道功能紊乱。在暴饮暴食的时候胃的容量突然增大，胃肠黏膜受到了损害，这种情况下，节假日引起的急性胃肠炎是多见。