人参能够降低血糖，而且每天3克美国花旗参可帮忙降低餐后血糖水平。每天200毫克亚洲人参可改善2型糖尿病患者血糖水平。而且苦瓜中至少有苦瓜甾、缩氨酸和生物碱等三种具有降低血糖作用的成分。所以苦瓜和人参对降血糖很有效果。