治疗上火最有效的食疗有：
1、喝绿豆粥去胃火。表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
2、喝梨水去肝火，表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
3、吃猪腰去肾火，表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。