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黄豆芽有哪些抗癌作用?
病情描述:
黄豆芽味道非常鲜美,我家人很喜欢吃,想了解黄豆芽有哪些抗癌作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-16 23:42
      黄豆芽是一种很好的抗癌蔬菜,它含有具有抗癌作用的多量维生素C和胡萝卜素。更重要的是,豆芽莱中含有一种酶,可阻碍致癌物亚硝胺在体内的合成。同时,豆芽中的叶绿素、纤维素也能防治大肠癌和其他一些癌变,癌症病人常吃豆芽,对增进营养,控制病情的发展有一定益处。
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