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天天吃米饭会有健康隐患吗?
病情描述:
我们每餐饭都有吃米饭,很少有不吃的情况,最近检查身体发现镉元素超标,会与米饭有关系吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-25 20:07
    有一定的影响、已知水稻的某些独特基因,水稻根系吸收土壤中镉的能力较强,明显强于玉米、大豆等,几乎是常见谷物中最强的。水稻对镉元素有富集作用,所以在同样的土壤条件下(同一地区),吃大米比吃其他主食摄入更多镉。实际上,根据官方建议,不要天天餐餐吃大米,以其他谷物特别是粗杂粮代替大米,可以降低摄入镉风险。
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