上消化道大出血症状有患者会出现头晕头痛和脸色苍白，同时还会伴随着身体发冷和四肢乏力，随着病情的发展，还可能会引起患者出现呕血的现象。上消化道出血可能是因为平时不良的饮食习惯所引起的，可以通过使用凝血的药物来进行治疗。