饭前吃水果，会使正餐的进食量减少。与主食、肉类等正餐食物相比，水果体积大，能量少，有助于减少能量摄入，所以有助于减肥。但是如果饭前吃了水果，吃饭的时候，进食总量仍然很大，那是起不到减肥作用的，只能是增肥。所以，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。