过敏性疾病已成为当今医学界越来越关注的问题,常见的疾病包括特应性皮炎、食物过敏、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等等,症状分别表现在皮肤、胃肠道、鼻腔、支气管等不同部位,流行病学研究发现各类过敏性疾病的出现呈现从儿童湿疹、食物过敏逐渐向过敏性鼻炎、过敏性哮喘发展的过程,这就是医学上的“过敏进程”。