一般会引起发胖，主要是大蒜可以激发食欲，从而使人不能及时辨别饥饱，从而引起肥胖，所以在吃的时候一定要控制好摄入量。同时饮食上也要避免过多摄入油腻性或者是油炸性的食物，这些食物会导致体内脂肪堆积，可以多吃一些新鲜蔬菜和水果。