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泡菜真的会致癌吗
病情描述:
我是很喜欢吃泡菜一类食物的,但时常会听到这些食物会致癌,事实真的就是如此吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-07-05 17:15
    泡菜等一类腌制食物中的确有致癌的可能性,但是只有腌制几天就食用的暴腌菜,以及杂菌污染大、腌制时间不足的泡菜、酸菜才有促进致癌的问题。
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