豌豆对人类的肝脏有很好的保护作用，它含有一些微量元素镁，还含有大量的叶绿素，这两种物质进入人体以后都能促进人体内毒素的排出，也能提高肝细胞活性，提高它的解毒能力，经常食用可以保护肝脏，减少一些常见肝病的发生。