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可以用土豆来炖牛肉吗？

女，50岁 2018-10-03 21:52

病情描述:

我妈妈在做牛肉的时候，特别喜欢用土豆来搭配。这两种食物能放在一起炖吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-10-03 22:28

牛肉和土豆放在一起吃是很好的。牛肉中富含铁(Fe)和锌(Zn)，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁(Fe)和锌(Zn)的吸收，提高其生物利用率，会有事半功倍的效果。可补中益气，滋养脾胃。

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