高血压病人在饮食中应该注意：控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米，少吃易引起血脂升高的葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖类。适量摄入蛋白质。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤加重心、肝、肾脏的负担。限制盐的摄入量。适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。