腹泻对人体的影响有引起营养不良，导致维生素缺乏，引起贫血，降低身体的抵抗力。腹泻引起的营养不良、贫血及维生素缺乏等，可使人体对传染病及各种感染的抗病能力减弱，炎症容易扩散，也可使组织再生及外伤愈合能力减弱，受伤后伤口不易愈合。水分缺失一旦超过5％便无法代偿，从而出现一系列水、电解质失调和酸碱平衡紊乱现象，身体抵抗力下降。