胆固醇高的人往往喜欢吃油腻食物、偏爱肉食、经常食用高胆固醇食物等。因此改变饮食习惯，调整饮食结构是首要的，减少高胆固醇、高饱和脂肪酸和高热量食物的摄入，多吃清淡食物；如果生活方式干预对胆固醇的降低作用不明显，需要启动药物治疗，临床上常用他汀类药物来降低胆固醇，用药需谨遵医嘱。