正常情况下，身体健康的人少一个肾并不会有什么影响。一般一个肾的情况下，也可以与两个肾的功能一样的。但是有什么病症的话可能会有所加剧。肾切除患者在饮食应清淡，忌油腻，不食用油炸食品，限可间歇进食含钙丰富的食品如牛奶、排骨汤等以预防骨质疏松症。