多食用碱性的新鲜蔬菜与水果有预防脱发功能。脱发与头皮发黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,多是体力和精神过度疲劳、长期过量食用纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多,所以要适量食用。维生素E能抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。