吃土豆是可以减肥的，而且是一个很不错的方法。第一种情况：土豆是碳水化合物食物，完全可以作为主食的一种。第二种情况：土豆中的碳水化合物含量是同等重量大米含量的1/4左右，也就是说淀粉含量少了很多。第三种情况：土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，且比大米还有非常多的膳食纤维，消化吸收比较慢，在整个肠道中慢慢运转，能增加饱腹感，并帮助带走一些油脂和垃圾。