扁桃体发炎之前常常有压力大、着凉等诱因，发病很急，患者可能出现高烧，怕冷，寒战，体温可达到39度，40度。患者出现咽部疼痛，吞咽时更为明显，有的人觉得疼痛剧烈可以蔓延到整个脸部及耳后。一部分患者颈部淋巴结肿起来了，感觉下巴或者脖子起大包，一触碰，有疼痛的感觉。患者常因吞咽困难，发烧、消化不良而食欲减低，厌食。