食物中毒可以导致恶心、呕吐，腹痛、腹泻，头痛、头晕，胸闷，气短，心悸，昏迷、抽搐等。具体表现和中毒病因相关。一般处理包括：一、避免再次接触毒物，脱离中毒环境；二、清楚毒物，包括清洗污染的皮肤、毛发，催吐，洗胃，导泻，灌肠、血液净化（灌流、透析、血浆置换）；三、应用解毒剂，比如亚硝酸盐应用美兰；四、对症支持治疗，五、做好护理工作，六，有细菌或细菌毒素感染者应用抗生素。