黄花菜是非常适合煲汤的，因为味道比较鲜美，同时黄花菜还有一定的降血压的作用，有助于缓解妊娠期高血压。但是用于治疗病症，最好是在专业的医生指导下进行，切忌自己乱调配服用。还可以缓解痔疮便血、水肿、胸闷、烦躁的功效。所以黄花菜是比较适合孕妇食用的一道菜。黄花菜中富含的卵磷脂还能够辅助增强大脑功能，可以改善脑动脉阻塞、记忆力减退、注意力不集中等症有较好的健脑作用。有利于胎儿的大脑发育。