蚕蛹是高蛋白的营养品，性甘，辛，咸，微温，归脾胃肝肾经，可止渴生津，消食理气，用于治疗消渴，小儿疳积等。但是进食过多或者食用了变质蚕蛹，会引起急性中毒，主要侵犯消化系统和中枢神经系统，常见症状头晕，恶心，呕吐，腹泻，腹痛等，严重者会出现血压降低，昏迷抽搐，一旦发现，及时催吐，洗胃，导泻排毒处理。平时饮食注意适量，不可多食。