吃西洋参上不上火，要看你个人体质，每个人体质不同，实际情况也不同，因此不能确定。建议你最好去医院检查下体质变差的原因，由医生建议进补，这样最好。同时也建议你个人不注意，健康饮食，多食蔬菜水果，增强体育锻炼，进而达到强身健体的功效，平时工作也要注意休息，不久坐等，劳逸结合。

西洋参性阴，长期服用西洋参可以起到清热养阴、生津止渴的作用，所以即使长期服用西洋参，一般也不会引起上火。而且在夏天容易出现发火、脾气暴躁等上火症状的人，可以适当地吃一些西洋参来防火去火。在服用西洋参期间避免吃萝卜、浓茶、咖啡等，以免影响西洋参的药效。

不是每个人、每个季节都可以食用西洋参的，西洋参性凉，有益于补气养阴。若人的身体是热症，表现口干烦躁和手心发热，脸色发红和身体经常疲乏无力，是可以吃西洋参的，这就不会上火。但是，若表现出咳嗽有痰，又伴有口水多、水肿等情况的，就不能服用，这样不仅仅是上火这么简单了。