1.用刀压碎或切片大蒜。
2.将大蒜放入热气腾腾的杯中（如果家里没有热气腾腾的杯子，就用碗盛）。
3.把冰糖放进热气腾腾的杯子里。
4.加入适量的水，大约是热气腾腾的杯子高度的三分之二。
5.盖上锅盖，防止水在蒸的时候流入（如果用碗，用小碟子）。
6.将热气腾腾的茶杯放入蒸笼中蒸熟，大火烧开，把火关小一点，再蒸15分钟，这时，蒜水的颜色就会有一些浅绿色了。