老冰棍的主要原料所含的热量和含糖量都较高，但是老冰棍里至少含60%的水分，比许多食品的水分含量都要高，而且老冰棍是低温食品，进入人体内会吸收人体自身的一部分热量，有一定的抵消作用。所以，只要适量的吃老冰棍是不会发胖的，建议一天吃的数量不要超过500克。