刀割伤口具体多久可以恢复，这要看伤口的严重程度，如果不是特别严重，大概3~5天就能恢复，但如果刀口比较深并且比较严重，就需要更长的时间才能恢复，在这段期间饮食上注意不能吃辣的，而且不能让伤口出现感染的现象，否则会影响到正常的恢复效果，甚至会导致发炎。