绿茶具有抗氧化、防癌、降血脂、降血糖、牙齿保护作用。茶多酚在绿茶中可以消除人体多余的自由基，起到抗衰老的作用。茶多酚可阻断体内亚硝酸盐和其他致癌物的合成，能杀死癌细胞，增强机体的免疫力。茶多酚可减少动脉粥样硬化斑块的形成，减少对血管内皮细胞有害因素的损害。绿茶中的氟含量能有效抑制钙的还原，有利于预防龋齿和牙齿保护。