导致慢性腹泻发生的原因，分非病理性原因和病理性原因。非病理性原因包括季节环境因素、不良饮食和胃动力不足引起的消化不良。而病理性因素包括一些全身性疾病，例如甲亢、糖尿病等等。另外，如果患上胃肠道疾病和肝胆胰腺疾病，都可能在不同程度上影响到正常消化功能，进而出现慢性腹泻的情况。

慢性腹泻的原因分为非病理性和病理性两种，其中非病理性包括饮食不净、精神过度紧张、感染、脂肪吸收不良和过敏等等；病理性原因包括糖尿病和大肠癌。不论是哪种原因所造成的慢性腹泻，都需要尽早的接受治疗，否则可能会使病情更加严重，甚至还会引起其他并发症。

慢性腹泻在饮食上应该遵循低脂少渣原则，可以坚持高蛋白饮食，适当多吃富含优质蛋白的豆制品、鲜鱼肉等食物。同时需要改善烹饪方法，不要油煎、油炸或爆炒食物。除此之外，要严格避免食用辛辣等禁忌食品，还可制作薏米淮山粥一类食疗方食用。

导致慢性腹泻的原因很多，经常食用生冷油腻的食物，饮食不当对肠胃造成很大负担时，会引起慢性腹泻；精神过度紧张也会导致慢性腹泻症状出现。另外，幽门螺旋杆菌感染，患有肠易激综合征、克罗恩病、肠结核等疾病时，也会引起慢性腹泻。

慢性腹泻主要好发于患慢性消化系统疾病者、长时间服用洋地黄或甲状腺素者身上，饮食不规律、暴饮暴食也是高发诱因。