恶性胃肿瘤的治疗方法是可以选择手术的方式来进行切除，也可以选择放疗的方法或者是化疗的方式来进行治疗，具体的治疗方法要根据个人的体质和病情的轻重来决定，如果在早期发现的时候，可以选择手术的方式来切除肿瘤，在手术之后也可以选择放疗化疗的方式来进行辅助治疗。