造成腹泻的原因有很多，部分患者出现大肠炎、克隆病或肠结核等疾病，都会造成慢性腹泻。在出现腹泻情况以后，患者需要注意个人的饮食卫生，并且根据具体的病因来进行治疗，避免疾病的恶化。

导致慢性腹泻发生的原因，分非病理性原因和病理性原因。非病理性原因包括季节环境因素、不良饮食和胃动力不足引起的消化不良。而病理性因素包括一些全身性疾病，例如甲亢、糖尿病等等。另外，如果患上胃肠道疾病和肝胆胰腺疾病，都可能在不同程度上影响到正常消化功能，进而出现慢性腹泻的情况。

慢性腹泻患者需要忌吃含油脂过高的食物，所以在烹饪菜肴时，要控制好植物油的用量，尽量以蒸、炖的方式制作。另外，也要限制高蛋白食物的摄入，且少吃会促排便的高纤维食物，以及会对肠胃造成刺激的辛辣刺激食物，这样才能让慢性腹泻更快恢复。

大多数患者会出现慢性腹泻，主要是因为消化不良、受到感染、脂肪吸收不良或食物中毒所造成的，例如经常吃一些油腻且不容易消化或腐烂的食物，就很容易导致腹泻发烧。除此之外，还有部分患者是因为本身就患有肠道疾病所引起的慢性腹泻，这都需要尽早接受治疗。

慢性腹泻会引发的并发症之一就是感染，除了一般的感染之外，还包括真菌感染，甚至是全身性的真菌病。再就是会出现营养不良以及维生素缺乏症，这也是慢性腹泻常见的并发症之一。除此以外，慢性腹泻的并发症还包括病毒性心肌炎以及中毒性肝炎。