手外伤术后饮食护理最好可以吃一些比较清淡的食物，避免吃一些刺激性的食物。同时还要注意补充蛋白质或者是维生素，可以加快伤口的恢复。在做完手术以后，一定要注意伤口的卫生，尽量避免出现感染的情况，而且短时间内先不要下床活动，以免影响到伤口的愈合。